这两天在家摸索做菜。
先是从网上下载了些合适的菜谱打印出来,然后掖着谱子到菜市,“按图索骥”,对照着一样一样采购。回来后又一步一步地看着谱子来做。十足像个书呆子学做菜,只差没戴副高度近视眼镜,虽然从不认为自己是书呆子。
昨天一盘蔬菜小杂炒端上桌,儿子一看,惊呼“我们家开饭店了?”我重新打量一下从自己手里出来的杰作,确实颜色搭配得煞是好看。颜色不好看才怪呢,里面有土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳、山药、淀粉等。就是想利用颜色好看来引发儿子的小胃口的。我尝了一下味道,觉得还可以。老公下班回到家,看到桌上这一盘从未见过的菜,很认真地问我“你去我们单位的饭堂打回来的?”(我前几天是去过他们饭堂打过一次)婆婆、儿子和我三个哈哈大笑。
昨天还做了一小碟糖醋带鱼。本来是想买多几条来做的,结果只是在卖黄鱼的人那里发现一小条。我买完黄鱼后用手把这一小条带鱼拿起来打量,心里想把它买下来,便问卖主:“这是带鱼吧?”“是的,送给你好啦。只有一条,不多,如果多就不送你了。”还没等我反应过来,她就一边说着一边把小带鱼三下两下放进了我的装黄鱼的塑料袋里了。我心里非常欢喜,感激得不得了,像中了奖一样,说道:“谢谢!”
两样敝人牛刀小试出来的菜,儿子更喜欢糖醋带鱼,我也是。末了,我把儿子吃剩的残渣——姜片、小葱头之类的都啃完了。
今天中午做了个荔汁鸡蛋。儿子就着荔汁,三下两下就把碗里的饭吃完了。我像是和儿子抢着吃,后来很快就把这盘红黄相间看起来特别舒服养眼的东东收拾了个精光。
明天做蛋糕、海带排骨汤、炸薯条等。后天做香蕉玉米饼……
这样想着,突然觉得以前在家吃过的很多菜真是难以下咽,以前自己的嘴巴真好说话,一盘菜就是没放一点盐或其他什么味我都能下饭,一盆饭没有一点菜我也照样能把它吃完,真是“往事不堪回首”。难道我要从现在开始挑吃了吗?可是我又不想从此后成为专职煮妇,每天把大量时间耗在饮食上,我还有其他“未竟”的事业呢。漫漫长日,我该怎么办?还没开两天“饭店”,嘴巴就开始“高档”起来了。